Julins Restaurangverksamheter AB

Julins Backyard Barbecue är Texas BBQ – fast i Värmland.

Vi har gjort om en 370 kvm stor industrilokal till restaurang/smokehouse och jobbar med autentisk Texas BBQ. Vi drivs av utveckling, teamwork och nöjda gäster där vi sätter stor vikt vid kvalitet och omsorg i allt vi gör. Det genomsyrar såväl matlagningen som bemötandet av våra gäster i restaurangen.

Allt kött tillagas i våra två smokers, en offset smoker från Mill Scale och en Oyler Pit 1300 från J&R Manufactoring, båda specialbeställd från Texas. Det är kvalitén på råvaran, veden, elden, röken och hantverket som påverkar slutresultatet.

Köttet serveras utan krusiduller på plåtbrickor tillsammans med olika sides som exempelvis coleslaw, picklade grönsaker och pit-beans. Tillagningsmetoden härstammar från centrala Texas, dit människor färdas långväga för att uppleva maten och delta i gemenskapen med andra BBQ-fantaster.

Vår ambition är att vara en given destination för människor som befinner sig i regionen.

Välkommen till oss!